Mislata

Mislata est, avec plus de 42 000 habitants, l’une des communes les plus peuplées de la région administrative. Elle est située à 2,3 km de Valence à l’ouest, à une altitude moyenne de 29 m au dessus du niveau de la mer.

La croix marquant la limite de la commune, datant du XVe siècle, divise les communes de Valence et de Mislata. On peut également citer le bel Hôtel de Ville, situé dans la vieille ville. Une promenade relaxante dans le grand parc situé à côté du centre sportif est fortement recommandée. Comme dans les autres communes de l’Horta, la cuisine de Mislata est axée sur le riz et ses variantes. Le plat le plus représentatif est la paella, avec le « arròs amb fessols i naps » (riz aux haricots et navets), le « arròs a banda » (riz au bouillon de poisson) et le « arròs negre » (riz à l’encre de seiche). On peut également citer « all i pebre ». En outre, en tant que zone traditionnelle de culture du souchet